2022年[赤] キュヴェ09 / ゴギタ マカリゼ

アルコール度11%で飲みやすい！軽やかでチャーミング、渋味の少ない赤ワインです！！

[税抜価格] 3,990円

[産地]ジョージア、イメレティ地方、テルジョラ村
[品種]ツィツカ、オツハヌリ サペレ
[タイプ]赤ワイン
[栓]コルク
[容量]750ml
[輸入元]ラシーヌ

[コメント]
ブルーベリー、カシスの濃度の高い香り。流麗な果実味、渋味は少なく軽やかに楽しめる赤ワイン！飲みやすい！！

鶏・豚肉料理におすすめです。水炊き鍋(ポン酢、ごまだれ)、肉団子の甘酢餡、酢豚、クリームソース系料理、鉄板焼きなどに。

[ワインについて]
品種：ツィツカ60％、オツハヌリ・サペレ40％
植樹：1980年代2000年代
位置：標高150m、南東向き
土壌：石灰性粘土土壌
クヴェヴリで25日間マセレーション、クヴェヴリで7ヵ月間熟成。
(輸入元情報より)

[生産者について]
イメレティ地方のテルジョラ村の若手醸造家で、1984年生まれ。醸造家としては5代目にあたるが、大学で経済学を学んだ後、市役所と建築会社で経理の仕事をしながら実家を手伝っていた。しかし父が病に倒れて2012年に醸造所を継いだ。テルジョラのテロワールを地場品種と伝統的醸造で表現し、ヨーロッパに輸出することを目指してENPARD（欧州周辺国農業地域開発支援機構）の支援プロジェクトに応募。2014年に採用されて醸造協同組合「テルジョラワイン」を設立した。自家所有する1.5haの他に4.5haを仲間達とともに栽培している。栽培品種は白のツォリコウリ、ツィツカ、赤のオツハヌリ・サペレ、アラダストゥリなど。2013年にセラーを改築、醸造時の温度環境を考えて地面を約1m掘り下げ、2基（500ℓと1000ℓ）しかなかったクヴェヴリを2015年には14基に増やした。濃厚な赤だったオツハヌリ・サペレに白のツィツカをブレンドして口当たりを良くするなど、新しい試みにも積極的に取り組んでいる。(輸入元情報より)

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