キリッと引き締まった味わいに、さりげないコクと旨味が心地よく美味しい！！ [税抜価格] 11,000円 [産地] フランス、シャンパーニュ地方 [品種] 2/3シャルドネ、1/3ピノ ムニエ [タイプ] 発泡・白ワイン [容量] 750 ml [輸入元]シュヴァリエ [コメント] 梨、オレンジ、白桃、杏、マルメロ、シロップ漬けのような甘い香り。きめ細やかな泡立ちで、滑らかさと柔らかさ、芯はキリッと引き締まっていて、程よい厚み＆深みがリッチさも感じられます。大変、大変美味しい！飲む人を選ばない素晴らしいバランスの味わいです！！ お料理は様々合わせてお楽しみいただけます。 [生産者・ワインについて] シャンパーニュでは大変貴重な独立農家の自分の畑による手造り品。コラン家はセザンヌ村のシャルドネを70％(白ブドウ)にヴェルテュス村の１級格付け畑のピノ ムニエ30％(黒ブドウ)を混醸している。白桃の華やかな芳香、洋梨の味覚が心地よい。単なる爽快さ以上にシャンパーニュならではの豊かな味わいが楽しめる。なお、キュヴェ名の“アリアンス”とは結婚指輪を意味する。２つの村をアッサンブラージュし、瓶の中で2つの味わいが見事に“結婚”したことが由来になっている。 和洋中華の様々な料理に幅広く合う。

[税抜価格] 14,500円 [産地] フランス、シャンパーニュ地方 [品種] ピノ ムニエ [タイプ] スパークリング ワイン、白 [容量] 750ml [輸入元] サンリバティー [ワインについて] ピノ・ムニエが植わるこの2haの畑は、フランシスの妻が実家から受け継いで所有するもの。　　　　　　　　　　　　　　　1960年代に植樹され、「プティ・モンターニュ・ド・ランス」の一部であるヴリニー村にあります。そのテロワールはグラン・クリュとほぼ同等で、日照りも多く、低収量で完熟した葡萄のみを収穫。静かな圧搾と上級キュヴェ並みの長期熟成により、ピノ・ムニエに出やすい青臭さが無く、凝縮感と厚みがあり、素晴らしい味わい。 品種：ピノ・ムニエ100％ 樹齢：約50年 アッサンブラージュ：2014（50％）2013（30％）2012（20％）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　醸造：瓶内熟成38ヶ月。ドサージュ：6ｇ/L。 (輸入元情報より) [生産者についての総合情報] 【ドメーヌの概要】 グラン･クリュとプルミエ･クリュの畑だけを計11.7ha所有するレコルタン・マニュピラン。 グラン･クリュ畑:9.7ha (ピノ･ノワール7.7ha､シャルドネ2ha)を､アンボネ(8ha)､ブズィ(0.3ha)､ヴェルズネ(1.4ha)の各村に所有及び、プルミエ･クリュ畑: 2haのピノ･ムニエの畑を､ヴリニー村に所有している｡すべての村での平均樹齢は35年以上｡ 【ドメーヌの歴史】 ドメーヌを創設したのは､現当主フランシスの曽祖父である｡彼には13人の子息があり､その全員がドメーヌを相続する意志があったため､各人に畑は均分相続された結果､事実上ドメーヌは消滅してしまった｡フランシスの祖父シャルル･エグリは､第2次大戦後に再出発して､自身のドメーヌを再建した｡シャルルはよく働き､労働の成果を土地の購入代金に当てた。その結果､シャルルは1950年代に2-3haの土地を入手し､同時に､パリからの旅行者を満足させるために､自家元詰めをおこなった｡フランシスの父ミシェル･エグリは､ 1970年代末から80年代にかけてドメーヌを拡大し､ 5-6haの規模になった｡ミシェルは､元詰めした全生産量の販路として十分な顧客を増やすことに成功した｡フランシスの妻アニックは､グラン･クリュ畑(ヴェルズネ村)と一級畑(ヴリニー村)を相続した｡また､フランシス自身も､アンボネに2haの畑地を入手したが､これがドメーヌのグラン･クリュ畑の基盤であり､かつ､大半を占めている。 【醸造】 エグリ･ウーリエのシャンパーニュは､すべてノン･フィルターでボトリングされる｡したがって､色調は元来のワイン色を留めている｡醸造の基本的ポリシーは､低収量を維持し､タンク･樽･ボトルの中で澱を活用すること｡ゆえにワインの酒質は既にして充分に高いが､加えてフィルターを用いないため､クオリティはいっそう増大し､泡持ちがとりわけ良い。 【評価】 畑で黙々と仕事をこなす姿から、周囲から「完璧主義者」と謳われるフランシス・エグリ。 その仕事ぶりはフランスの評価本「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス」でも評価され、三ッ星を獲得。RMで三ッ星を獲得しているのはジャック・セロスを含め３生産者のみ。ブルゴーニュの名手、ドミニク・ローランから伝授された樽使いをシャンパーニュ造りに活かし、特級村が持つテロワールを正確に、そして美しく表現している。 (輸入元情報より)