NV[発泡・白] ラ グラン ヴィ ブラン ド ブラン グラン クリュ エクストラ ブリュット / ラ ロジュリー

ジャック セロスも所有する「シュマン ド シャロン」区画から生み出されるシャンパーニュです！程よく深みを感じる！！

[税抜価格] 12,000円

[産地] フランス、シャンパーニュ地方、コート デ ブラン
[品種]シャルドネ
[タイプ] スパークリング ワイン、白
[栓]スパークリング用コルク
[容量] 750ml
[輸入元] アフロス

[コメント]
りんご、梨、レモン、酵母の香り。キリッと引き締まった酸味、旨味による奥行きを感じる、立体的な味わいです！

料理を選ばずお楽しみいただけます。

[ワインについて]
ベースワイン：2018年
畑 ： Le Chemin de Chalons
品種 ：シャルドネのみ
樹齢 ：60年以上
ドザージュ ：約4g/L
＊レサマンデゴルジェを行っており、デゴルジェごとに ドザージュ量は変更されます。
2018 年9月収穫のブドウをベースとしたソレラ風スタイル 。ティラージュ後は出荷前のデゴルジェまで瓶内熟成。 今までリリースしたキュヴェに比べ、重みのあるまろやかな香りになっています。 今の段階で塩味もあり、余韻も比較的長く続きますが、酸は柔らかく、軽やかさを感じる仕上がりです。 2004 年からのリザーヴワインを毎年継ぎ足していますので、香りの高さ、旨味は申し分ありません。 ラ・グラン・ヴィは「偉大な人生」という意味。 「人生はアート。そして、それを成し遂げる意思と理想を抱き、計り知れない大きな喜びの哲学を持って 生きていこう」というメッセージが、込められています。 (輸入元情報より)

[生産者について]
生産者：ジュスティーヌ&フランソワ・プティ・ボクスレ Justine et Francois Petit-Boxler
所有畑：0.6 ヘクタール
栽培方法：ビオロジック農法
土壌：海洋生物の死骸やベレムナイト（軟体生物）の化石が堆積した石灰質

若い夫妻ジュスティーヌとフランソワが始めた、小さな小さなメゾン、ラ・ロジュリー。畑も60aしかありません。（１a=10 m×10ｍ） が、その畑はグラン クリュであり、ジャック・セロスも所有する「シュマン・ド・シャロン」という区画です。（シュマン・ド・シャロンは2つの村をまたがっていて、ロジュリーはアヴィーズ側 セロスはクラマン側を所有）フランソワの祖父母が１940代に畑を購入し、2015年までシャンパーニュを造っていましたが 2人が引き継ぐことになり2016年に地下にセラーを造り、ラ・ロジュリーを設立しました。ラ・ロジュリーは、その祖父の名前Rogerに由来しています。ジュスティーヌはアルザスの名門、ボクスレ一族に育ち、ワインガイドブック「レ・メイユール」 で三ッ星の「アルベール・ボクスレ」の現当主 ジャン・ボクスレとは従兄弟となります 。夫妻とも、ブルゴーニュのワインが好きなので、それを理想としており
単一畑→シュマン・ド・シャロン
単一品種→シャルドネ
単一年（ソレラ風システムを使ったキュヴェを除く）
で造られています。
作業理念は「農民の良心を持った栽培」。アヴィーズ、グランクリュという恵まれた環境に甘んじることなく、正直に真っ当に造ることを、念頭において作業しています。(輸入元情報より)

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