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2018年[赤]シャトーデグラーヴ (AC ボルドースペリュール)

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[税抜価格] 3,750円

[産地] フランス、ボルドー地方、ACボルドースペリュール
[品種] メルロ
[タイプ] 赤ワイン
[容量] 750 ml
[輸入元]シュヴァリエ

[コメント]
フレッシュで熟したカシス＆ブルーベリー、スパイス、木の香り。舌触りは滑らかで豊かな果実味、緻密な渋味はやや強め～強めで、程よく強めの飲みごたえがあり、満足度の高い味わいがあります。

肉料理全般に合わせていただけます。他、根菜やキノコのソテー、魚介類刺身、ウナギ蒲焼、クリームソース＆チーズ系料理、エスニック＆中華料理、チョコレートなどにおすすめです。

[生産者やワインについての総合情報]
創立は18世紀、アントル･ドゥ･メール地区の先端外れにA.C.ボルドー･スーペリュールとしてある、畑は5haのシャトー。1989年にアルネセン夫妻が購入した。このシャトーの畑は水捌けが良く、拳骨大の石（グラーヴ）がゴロゴロと転がっており、樹齢30才平均のブドウはミネラルをタップリと吸い上げている。樽熟成は14か月、瓶熟成は1年とこのクラスの赤としては異例なランクの高い造り。カシス、あずきの芳香、渋味がサラリとして丸く厚い。
合う料理：小羊の骨付きグリル、牛ロースのステーキ、中華全般、ナッツ入りチョコ
(輸入元情報より)

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