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【※条件あり】2023年[赤]ヴォーヌロマネ / ドメーヌメオカミュゼ【12月7日22時30分より販売】

¥27,500 税込

SOLD OUT

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¥17,600以上のご注文で国内送料が無料になります。

※12月5日より実店舗販売を行います。
数量に限りがございますので、実店舗販売で一部完売することもあるかも知れません。ご了承ください。

【※条件】
①ドメーヌジョルジュルミエでご協力頂く「★」の「フィネス」の商品に「2023年産ドメーヌメオカミュゼとメオカミュゼフレールエスール」は該当致しておりませんので、ご了承ください。

②ドメーヌメオカミュゼ、メオカミュゼフレールエスールの全ての銘柄の中から、おひとり様1本にてお願いいたします。

③2025年12月中にお引き取りをお願い致します。

④ご注文は大澤田葡萄酒店店主からメールをお送りし、お客様からのお返事を頂いたのちに、【ご注文完了】メールをお送り致します。(自動返信メールのことではございません)
勝手を申しますがご理解の程よろしくお願い申し上げます。

※以上の条件を満たしてない場合は、自動的にキャンセルさせて頂く場合がございます。ご了承ください。
※当該ワインについてのご質問は、承っておりません。ご了承くださいませ。(件数が多く対応しきれないため申し訳ございません)
※ワインの取り置きは致しておりません。
何卒よろしくお願い申し上げます。

[税抜価格] 25,000円

[産地] フランス、ブルゴーニュ地方
[品種] ピノノワール
[タイプ] 赤ワイン
[容量] 750ml
[輸入元] フィネス

[ワインについて]
ピノノワール種100%。畑の広さは約1.4haで2つの区画の葡萄が使われています。樹齢約30年の木が主体の「Les Barreaux（レバロー）」の区画はフレッシュ感ときれいな酸を表現し、樹齢約60年の古木主体の「Les Communes（レコミュヌ）」の区画は絹のような柔らかさとエレガントさを表現しています。スモークしたような香りとサクランボのような赤い果実のアロマ、滑らかな口当たりと豊かな酸味はヴォーヌロマネのキャラクターを表現しています。葡萄の成熟が遅い畑で収穫は比較的最後のほうになります。（輸入元情報より）

[生産者について]
このドメーヌは、今世紀初めにコートドールの国民議会議員であったエチエンヌカミュゼ氏によって設立され、その後に彼の娘が畑を継ぎましたが、彼女に子供がいなかった為に最も近い親戚であったジャンメオ氏（現当主ジャンニコラメオ氏の父親）が畑を相続しました。最初は小作人に仕事を任せ、収量の半分を小作料として受け取って樽でワインを販売していましたが、1985年からドメーヌ元詰で販売を始めました。その後、アンリジャイエ氏の指導を受けた息子のジャンニコラメオ氏が1989年からドメーヌの仕事を引き継ぎました。畑の仕事は、以前から小作人として働いていたクリスチャンフロワ氏がそのままドメーヌに残り、これまでの経験を活かしたアドバイスをしながら、一緒に仕事をしています。除草剤などを一切使わない減農薬農法を取り入れていて、剪定や除葉なども行って畑の中の空気循環の状態を良くして乾燥させることによって腐敗を防止し、健康で良質な葡萄を作ることを心掛けています。収穫は全て手摘みで、選別は畑と醸造所で行います。選別は非常に厳しく行い、腐敗したものはもちろん、未熟果などもすべて取り除きます。葡萄はほぼ100%除梗し、コンクリートタンクの醗酵槽に入れて低温浸漬させ、その後に自然酵母でアルコール醗酵をさせます。特級と1級は100%新樽、その他は約50%の新樽比率で18か月間熟成させ、ノンフィルターで瓶詰されます。ピジャージュ（櫂入れ）とルモンタージュ（液循環）を同時に行える機械などの最新技術も取り入れ、よりクオリティの高いワインを造れるように心掛けています。（輸入元情報より）

[2023年ヴィンテージについて生産者からのコメント]
2023年は年明けから春先まで雨が降らずに地中の水分が不足していた。4月から5月初旬にかけては雨も降って特別に暑かったわけでもなかったので葡萄の成長はゆっくりだったが、5月末にガラリと天気が変わって夏のように暑い日が続くようになった。その影響で葡萄は急激に成長が進んで開花期も1週間に満たないほどの短期間で終わった。2023年は大雨をもたらした嵐が間隔を置いて何度かやって来たので乾燥による被害は思ったほどではなく、実が成り過ぎる傾向があったのでかなり摘房をする必要があった。8月に入るとさらに暑くなって葡萄が成長したが8月末に再び嵐が襲来して成長が緩やかになったものの、9月に入ると新たな熱波がやってきて葡萄の最後の成熟に一役買った。収穫は9月5日から始めたが、熱波は続いていて非常に暑かったので可能な限り素早く収穫作業を行う必要があった。収穫された葡萄は摘房をしっかり行ったおかげで未成熟な房はほとんどなかったが、腐敗や乾燥による萎びた房がいくつか見られたので選別も厳しく行う必要があった。葡萄の出来は酸が少し弱いものの糖度は適正で成熟は問題ないレベルだった。醸造の最初の段階からいい色合いで飲みやすい傾向だったが、樽での熟成を終えた現在でもきれいな色調は保ったままでフレッシュさとジューシーな果実味が出てきている。口当たりが優しくリッチで2022年のような厳格さはないがどちらかと言えば熟成向きのヴィンテージと言える。今でも美味しく飲むことが出来るが深いストラクチャーと持っているポテンシャルを考えると長い熟成にも耐えられるだろう。他のヴィンテージと比較するとすれば2016年が1番近いと思うが2016年のほうがよりチャーミングだったように思う。2018年にも近いが2018年のほうがもっと酸味が豊かだった。(輸入元情報より)

[2023年の当銘柄について生産者からのコメント]
成熟した赤や黒い果実の開いた香り、その中にこのアペラシオンの特徴であるフレッシュさが例年通り感じられる。新樽のニュアンスがまだ顕著なのでワインに溶け込むまでに時間が必要だが、スパイスや紅茶のようなニュアンスも出てきており、様々な構成要素が複雑さを表現していて心惹かれる。口当たりに凝縮感を強く感じるが舌触りは艶っぽく、リッチな果実味が口の中を覆いつくすが、すぐに特有の酸味が後を追ってくる。たっぷりとしていて複雑味のあるキャラクターは我々を感動させ魅了するが、荘厳さも十分感じられるのでボトルを開けるのはまだ早過ぎる。2030年まで待つことが出来ればとても良い熟成をした状態を楽しめるだろう。(輸入元情報より)