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2021年[赤] シルーブルキュヴェレア / ギィブルトン

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輝く透明感が素晴らしい！軽やかでチャーミングな赤ワインです！！

[税抜価格] 5,040円

[産地] フランス、ブルゴーニュ地方、ボジョレ地区
[品種] ガメイ
[タイプ] 赤ワイン
[容量] 750ml
[輸入元] ラシーヌ

[コメント]
チャーミングなストロベリー＆ブルーベリー、ストロベリージャム、スミレの花、胡椒、ほんのりとした木、透明感のある香り。フレッシュな果実味とエレガントな酸味、穏やかで弱めの渋味、クリアで上品な味わいの赤ワインです。

肉料理全般に合わせて頂けます。特に脂の少ない部位がより良いと思います。鶏のフリカッセ(クリームソース煮)のようなクリームソース系＆チーズ系料理、魚介類の出汁が出ている料理(ブイヤベースや鍋料理など)、パスタやピッツァ、ハム、ソーセージ、ホットサンドウイッチなどにも。

[ワインについて]
品種：ガメ100％
植樹：1950年代
位置：標高400m
土壌：岩石、シストを含む砂質
セメントタンクでマセレーション。228Lと400Lの古樽で8~10ヵ月間熟成。
ボジョレのクリュの中でも最も標高の高いシルーブルの区画。近年、多くのボジョレ生産者が冷涼さを求め、この区画でのワイン造りを始めている。キュヴェ名のレア(Léa)はギィの孫娘の名前から。(輸入元情報より)

[生産者について]
ギィ・ブルトンは、マルセル・ラピエールに次ぎ、ボジョレで最も古くからバイオロジック栽培や亜硫酸低添加の醸造を敢行した先駆的生産者の一人。マコン近郊の醸造学校を卒業後、1985年から87年までマルセル・ラピエールの醸造アシスタントを務め、1988年から、祖父の畑を受け継ぎ自らの名で瓶詰めを開始した。ボジョレ北部で、最も力強く長命なワインを生むと評されるモルゴン村を中心とする、計7haの畑を栽培。畑で瞠目させられるのは古木の多さ。特にモルゴン・ヴィエイユ・ヴィーニュは1934年植樹の古木の区画。さらに、自らのニックネームを冠したモルゴン・プティ・マックスは、1893年から1957年植樹の古木のみから産し、マセレーション期間も一番長く行われるので、非常に長命なワインとなる。しかしながらギィの真骨頂はエントリーレベルのマリルーを飲んだ時に一番感じられるのかもしれない。発泡せずとも香りとパレットにわずかに感じる程度に二酸化炭素が溶け込んでいる状態のボジョレが好きだそうで、ガス抜きの工程は行わず、その軽快さは飲み手の心を躍らせる。(輸入元情報より)