2019年[赤] ランゲ ロッソ ネー！ / プンセット

新ヴィンテージ入荷しました！

[税抜価格] 2,500円

[産地] イタリア、ピエモンテ州
[品種] ドルチェット、バルベーラ、ネッビオーロ
[タイプ] 赤ワイン
[容量] 750ml
[輸入元] ラシーヌ

[コメント]
新鮮なブラックチェリーやブルーベリーの果実香味。イキイキとした酸味と渋味(中～少し強め)は若々しい。ミディアム～ミディアムフルボディ。「程よく強めの飲みごたえ」がお好みの方にオススメです！

噛めば噛むほど旨味が出てくる肉料理にお薦めです。
牛、仔羊、ジビエなどに。ローストビーフ、ステーキ、スペアリブ、シチュー、赤ワイン煮込み、クリームソースやチーズにも。

[ワインについて]
品種：ドルチェット、バルベーラ、ネッビオーロ
植樹：1962～2010年ごろ
位置：標高360-400m、南東
土壌：泥灰土、石灰質
マセレーションをドルチェット7-8日間、バルベーラ18日間、ネッビオーロ40日間行う。その後、セメントタンクにて醗酵、熟成。
(輸入元情報より)

[生産者について]
1987年、バルバレスコで最初にビオロジック認証を得たワイナリー。初の自社瓶詰めは1964年。現在のオーナーであるマリーナ・マルカリーノは、頭脳明晰で、ランゲ地方の女性・栽培醸造責任者の先駆の一人でもある。バルバレスコ以外にも、鮮明でクリスピーな酸を持つランゲ・アルネイス、ふくよかな丸みと明るく伸びやかな果実味が印象的なバルベーラ・ダルバも、長いビオロジックの歴史が育んだ土壌の健全さをしみじみと感じさせる味わい。さらに、エントリー・ラインとなるピエモンテ・ビアンコDOCネ！（NEH！）も見逃せない出来映え。シャルドネ80％、アルネイス、コルテーゼなどの土着品種20％で、リンゴと白い花のニュアンスがあり、食中以外にアペリティーヴォにも好適。この“ネ！”という名前はピエモンテ方言で、肯定的な断定や、その内容を強調する意味を持つ。同ワイナリーはビオロジック・ワインの啓蒙組織である「イタリアン・オーガニック・ワイン・ルート」にも所属する。(輸入元情報より)

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