2018年[白] (1000ml) レゾー ド フルーレンス / ドメーヌ ド フロリアン

SOLD OUT

[税抜価格] 2300円

[産地] フランス、ラングドック地方
[品種] ヴィオニエ67%、ソーヴィニヨン ブラン33%
[タイプ] 白ワイン
[容量] 1000ml
[輸入元] シュヴァリエ

[コメント]
白桃やトロピカルフルーツ系のアロマ。味わいは、旨味や深味がグイグイくる感じで、ボルドーの白ワインを思わせる、かなりハイレベルのデイリー価格のワインです！

天ぷら、エビフライ、牡蠣もいいですね～。サラダ、チキンソテー、汐サバのグリル…楽しむバリエーションも幅が広いです。

[生産者やワインについての総合情報]
このワインは本来ならば「A.C.ラングドック」なのだが、「高い税金を払ってワインの価値が上がるのは良いことではない」と、本人の意向により、敢えて格付けを下げ「ペイ ドック」になっている。この白は、当主リコ氏がかつてボルドーの3つのシャトーの醸造長であったことからもスッキリしつつも力強い口当たりが特徴的。皮浸漬を4時間ミュスカデの酵母を使って発酵させた。
アカシアやパイナップルのアロマ。新鮮な白い果実、ライチのような口当たり。レモン風味の酸味がワインを引き締めている。

サーモン等にオリーヴオイル、レモン、塩、ニンニク、白胡椒をマリネ。白身魚の天ぷら。ブイヤベース。

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