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NV[発泡・白] アンプレッションムニエデクセプションドザージュゼロ / デュラロ

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パワーのある香味！ムニエの底知れぬ能力を味わえます！！

[税抜価格] 23,000円

[産地] フランス、シャンパーニュ地方、ヴァレドラマルヌ、Nogent-l'Artaud(ノージャンラルト)村
[品種]ピノムニエ
[タイプ] スパークリングワイン、白
[栓]スパークリング用コルク
[容量] 750ml
[輸入元] アフロス

[ワインについて]
ドザージュ：0g/L
ティラージュ：2017年７月20日
デゴルジュマン：2018年12月8日
ボトルネックにシリアルナンバーが入っています。
ドメーヌ希望の提供温度：12℃
表記上はNVとなっていますが、ムニエの古樹が植えられている、レ・ブラール区画の2016年のブドウのみを使用して造られています。レ・ブラールならではの色味、味わいを出したいためタイユまで使用しており、さらにImpression(印象づける) ために新樽のみで熟成されています。アンプレッションに関しては、フレッシュ感が混じる複雑さには重きをおいておらず、デゴルジュは翌年にすぐ行います。納得できるまで熟成させると話していたヴィンテージが、リリースされました。
ジェローム自身が一番好きなキュヴェ。時間の経過、グラス、温度で酸の出方がどんどん変わるので、ぜひ色々なお料理とお試しください。(輸入元情報より)

[生産者について]
【生産者】 Jérôme Lefèvre ジェローム・ルフェーヴル
【所有畑】 1.5 ヘクタール。現在少しずつ親族より畑を引き継ぎ、増やしている。
【栽培方法】ビオロジック農法（2010年より）

【ストーリー】
デュラロはジェローム・ルフェーヴルが、ほぼ1人で栽培から出荷までを行う、小さなドメーヌです。1 人で手掛けているというのもありますが、こだわり抜いて造っているため、年間の総生産本数は全てのキュヴェをあわせて、約6000本のみです。「こだわり抜いて」いるのには、ジェロームのワイン造りのルーツが関係しています。ジェロームは、村で9代続くブドウ農家に生まれました。ビオディナミの先駆者で、日本にも昔から輸入されている、クリストフ・ルフェーヴルは叔父にあたります。そんな、生産者として恵まれた環境にあったにもかかわらず、ジェロームはマルヌの牧歌的な雰囲気に閉塞感を感じており、進学を機にパリに出ることを決意します。入学したソルボンヌ大学では哲学を専攻し、卒業後は美術館のキュレーターや美術誌のライターの職に…。その間、故郷に戻りたいとは全く思わなかったといいます。ある時、自分の原風景はマルヌのブドウ畑ではないかと、いうことに気づきます。何の影響も受けていない、むしろ大嫌いと思っていたけれど、自然と向き合って行う畑仕事が自分の考えの根本であると気づいたそうです。そこから、ジェロームは畑を継ぐためマルヌに戻り、クリストフのアドバイスを受けながら、醸造をスタートさせます。ジェロームの農作業の中心にあるのは、大学で学んだ哲学。
ドイツの詩人であり思想家のノヴァーリスやフランスの哲学者バシュラールなどを基礎としており日本の福岡正信の農法と、ビオディナミ理論を応用して作業をしています。すべてが手作業と言っていいほど、手間と時間をじっくりかけて、造られているデュラロ。シャンパーニュの質の良さは当然ながら生産量が少ないというレア感、ジェロームの個性的な経歴。それゆえ、取引を望むバイヤーは世界中にいますが、ジェローム自身は販売先を厳選しています。取引が出来るのはジェロームが信頼でき、かつ彼の美意識に叶うところのみで、アジアではアフロス社が初の代理店となります。彼の尊敬する、詩人ノヴァーリスはラテン語で「開拓者」という意味です。
新しいプロジェクト（特記事項参照）も進み、ますます躍進するマルヌのノヴァ―リスにご期待ください。

【メゾンの特記事項】
2020 年ジェロームの母親エリアーヌが当主だった「ELIANE DELALOT」を引き継ぎ「DELALOT」に改名しました。ルフェーヴル一族の所有する畑は現在、徐々に同族の次世代に譲渡されており、ジェロームもいくつかの畑を相続予定となっています。一足先に譲渡されたMont de Bonneil 村のムニエの畑が、現在ビオディナミトリートメントを行っており将来的に、新しいキュヴェをリリースする準備が進んでいます。(輸入元情報より)