[オリーヴオイル] (750ml) エクストラ ヴァージン オリーヴ オイル / コセルヴァ農業組合

スペイン、タラゴナ産　
低温コンテナ(13℃)で輸入。
地中海の太陽で育まれた、アルベキーナ種100％で作られた純粋搾りのオリーヴオイルです。
スペイン農業省のコンクールで2年連続で金賞受賞した事のある優秀な品質です！

[税抜価格] 5,300円

[品名]食用オリーヴ油
[原材料名]食用オリーヴ油(アルベキーナ種)
[栓]スクリューキャップ
[内容量]750ml
[賞味期限]2025年12月(冷暗所保存)
[生産国名]スペイン

※低温で白濁・沈殿が生じますが、オリーヴオイルの成分ですので品質に変わりはありません。容器をぬるま湯で温めると清澄します。
※開封後、空気にさらされると酸化・変色する恐れがあります。開封後はお早めにお召し上がりください。


[生産者やオイルについての総合情報]
バルセロナからタラゴナまで電車で約1時間。それから更に車で30分の場所に創業1900年のコセルヴァ農業組合がある。ピレネー山脈に接した地中海はタラゴナのオリーヴ園では1500軒の農家が作ったオリーヴを100％手摘みで収穫し、厳選した優良なものだけを使用している。
傷ひとつない綺麗なオリーヴを冷水で洗い、種を取らずに3時間以内に直接プレスして一番搾りだけでこのオイルを作っている。
フレッシュで綺麗な味わいのまま、ワインと一緒に冷蔵コンテナで日本に輸入されているので現地の風味を楽しめ、このまま飲んでも美味しいオリーブオイル。

合う料理：豆腐にネギ、胡椒、醤油と共に。鍋のアクセントに。お刺身・寿司の場合は醤油を少なめでこれを加える。オイルに塩を少量足し、トーストにつけて。

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