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2016年 [赤] ラポソ / シエラデトローニョ

¥3,850

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食事を引き立ててくれるような、落ち着き纏まりある赤ワインです！

[税抜価格] 3,500円

[産地]スペイン、リオハ、ビラブエナ・デ・アラバ
[品種]テンプラニーリョ、グラシアーノ少々
[タイプ]赤ワイン
[容量]750ml
[輸入元]サンリバティー

[コメント]
落ち着いたカシスやブラックベリー、ブラックベリーリキュールのニュアンスと枯葉、クローヴ、スパイス、ヴァニラ、ロースト、カフェオレなど、幾重にも重なる複雑な香り。豊かな果実味に、角が取れてきめ細やかなタンニンは強さがあり、まだ熟成の可能性を感じます。アフターフレーヴァーにセミドライフルーツや土っぽさなどビターな味わいと共に感じてみてください。

肉料理全般に合わせて頂けます。他、寿司、魚介類の刺身(醤油)、ウナギの蒲焼、チーズ＆クリームソース系料理、エスニック＆中華料理、チョコレート、赤系ドライフルーツなどもおすすめです。

[ワインについて]
栽培・醸造家：サンドラ・プラーヴォ
経歴：ボルドーやキアンティ・クラシコ（トスカーナ）、マールボロ（NZ）、
カリフォルニア、そしてプリオラートでの醸造を経験。
それらの経験と情熱を元に、リオハ・アラヴベサで念願のワイナリーを設立。
手作業でのピジャージュ、小樽でのMLF等、伝統的な醸造法で造られる、今後のスペインワインを牽引していくであろう味わいと情熱的な姿勢。

ポリシー：
・可能な限り、自然に造る。
・聖域であるセラーは常に清潔に保つ。
・毎朝テイスティングを行い、ワインと会話する。
・月の満ち欠けによる大気のパワーを大切にする。
・葡萄畑とセラーの中での事象に常に気を配る。

醸造：樹齢60年。収量25hl/ha。10月初旬に手摘み収穫。自然発酵。1年間フードルで熟成。ノンフィルター。