2023年[白] ル プティ ヴァリ セック / シャトー ヴァリ

新ヴィンテージ入荷しました！

[税抜価格] 2,000円

[産地]フランス、南西地方、Bergeracベルジュラック地区
[品種] 45%ソーヴィニヨン ブラン、40％セミヨン、15%ミュスカデル
[タイプ]白ワイン
[容量]750ml
[栓]コルク
[輸入元]ラシーヌ

[コメント]
熟したグレープフルーツ、ハチミツレモン、清涼感のあるハーブの香り。グラスを回すとフルーツキャンディのように甘い香りに変化します。柑橘果実の引き締まった果実味と一筋通った酸味が爽やかな辛口です！

魚介類、鶏・豚肉と好相性です。カルパッチョ、マリネ、焼き魚、サラダ、天ぷら、焼き鳥、から揚げ(塩)、蒸し鶏、オイルソテー、トマト煮込み、ピッツァ、オイル系パスタなどにおすすめです！！


[ワインについて]
品種：ソーヴィニョン・ブラン主体、ミュスカデル、セミヨン
植樹：2000年
位置：標高139m、南～南西
土壌：石灰岩と粘土質土壌
ステンレスタンクで醗酵・熟成。(輸入元情報より)

[生産者について]
醸造学の資格を持つヤン ジェスタン氏が1994年に購入。直後からテロワールを活かしたワイン造りを手掛けるためにシャトー全体の再構造化をおこいます。大地を耕し、栽培密度の増加、栽培時の葉の面積を増やし、厳しい剪定、グリーンハーヴェストをおこないます。ゴム式のプレス機や醸造用のバリックなどより近代的な設備をセラーに投資しました。2009 年から有機栽培に転向。所有 22ha のうち 20-21ha で生産。14.5ha がモンバジヤック、5.5ha がベルジュラック赤、１ｈａでベルジュラック白を生産。

畑について
栽培：2009 年より有機栽培 リュット・レゾネ
土壌：石灰岩と粘土質
主要品種：ソーヴィニョン・ブラン、メルロー
自社ブドウ畑面積： 20ha

醸造について
圧搾方式：直接圧搾法
熟成容器：ステンレスタンク、バリック
熟成容器：ステンレスタンク、バリック
年間平均生産本数：90,000本
(輸入元情報より)

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。