2002年[赤] (375ml)サンセール ヴィエイユ ヴィーニュ / ユベール ブロシャール

※ラベルの経年劣化による剥がれがある場合があります。ご了承下さい。

[税抜価格] 3500円

[産地] フランス、ロワール地方
[品種] ピノ ノワール
[タイプ] 赤ワイン
[容量] 375ml
[輸入元] シュヴァリエ

[コメント]
ドライチェリー、丁子、スパイス、キノコ、土を思わせる香り。口中でも同様の香りがあり、渋味はやや少な目で円熟した最高の味わい！この価格で味わえるのは何かの間違いか？と思うほどです！！

肉料理全般(特に鶏・鴨)、キノコ料理などにおすすめです。ローストビーフ、チキンのフリカッセ(クリーム煮)などに。

[生産者やワインについて]
ロワール河上流のサンセールは19世紀までブルゴーニュと同じピノ・ノワールが主に植えられ赤ワインが専ら造られていた。20世紀に入り、白ワインの方に消費が移ったこともあり、ソーヴィニオン・ブランが取って替わっている。ブロシャール家ではその伝統を守るために、石灰質土に花崗岩が多く日照の強い斜面の畑に樹齢50才のピノ・ノワールを栽培している。口当たりが丸く高貴。乾プルーン、焼栗、乾ワラのブーケ。サンセールならではの伝統を遵守した傑作である。
合う料理：ビーフシチュー、鴨・鶏のロースト、マグロの刺身。和牛の網焼き(黒胡椒・辛子)。
(輸入元情報より)

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