2019年[赤] (375ml)コート デュ ローヌ レ プロメス / ゴネ ペール エ フィス

SOLD OUT

[税抜価格] 2100円

[産地] フランス、コート デュ ローヌ地方
[品種]グルナッシュ、シラー、サンソー
[タイプ] 赤ワイン
[容量] 750ml
[輸入元] シュヴァリエ

[コメント]
フレッシュなブルーベリー、ブラックベリー、プルーン、アルコールが濃縮した香り。たっぷりとした果実味、渋味は中～やや強めで全体的に味わいに厚みがあります！
(開栓から2週間たってもまだまだ美味しいです。)

肉料理全般に合わせて頂けます。特にジビエと好相性です。魚介類お造り(醤油)、ウナギ蒲焼、酢味噌和え、白和え、中華料理。ソーセージ、パテ、テリーヌなどのシャルキュトリー料理にもおすすめです。

[生産者・ワインについて]
南仏アヴィニョンから北東20kmにシャトーヌッフ デュ パープ村がある。ローヌ河の南部ではナンバー1のワインを産する。この赤ワインは、A.C.コート デュ ローヌだが、シャトーヌッフの境界に隣接したドマザン村のレ プロメスと名付けられた小さな畑産。タンニンがどっしりとしており、通常市販のローヌの域を越えている。グルナーシュの丸く厚みのある口当たりにシラーの高貴さが南仏の太陽を感じさせる。
美味しい飲み方：抜栓30分。中樽型グラス、17℃くらい。
合う料理：上海風料理(海老チリ、酢豚)、肉のテリーヌ、鴨のオレンジ焼き、鯵フライ・コルシカ風。

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