2015年[赤]サクリサッシ ロッソ / ル ドゥエ テッレ

[税抜価格] 5500円

[産地]イタリア、フリウリ ヴェネツィア ジュリア州、DOCフリウリ コッリ オリエンターリ
[品種]50%レフォスコ、50%スキオペッティーノ
[タイプ]赤ワイン
[容量]750ml
[輸入元]ラシーヌ


[コメント]
ダークチェリー、カシス、インク、塩味を思わせる香り。果実味はドライで引き締まり乾くような舌触りの渋味(やや強め～強め)はイタリア料理を食べたいと思わせる。素朴で質の良さを感じます！

肉料理全般。生ハム、ソーセージ、シチュー、ローストビーフ、クリームソース系料理、チーズ、チョコレートなどにおすすめです。

[ワインについて]
品種：スキオペッティーノ50%, レフォス
コ50%
植樹：1990年
位置：標高130-150m、南西向き
土壌：泥灰土
セメントタンクで15日間マセレーション。フレンチオーク樽で20ヶ月熟成。
Sacirisassiは「聖なる石」の意味。ワイナリーの場所にかつて古い教会があったことにちなむ。フリウリを代表する2つの赤品種で、土地、その年の気候を表現する。(輸入元情報より)

[生産者について]
オーナー／ワインメーカー／アグロノミストはフラヴィオ・バジリカータ。妻のシルヴァーナ・フォルテ Silvana Forte と二人で運営する家族経営のワイナリー。雇われコンサルタントはなし。ワイナリーの名前は、畑の「二種類の土壌」に由来しています。レ・ドゥエ・テッレはスロヴェニア国境近くのコッリ・オリエンターリ・デル・フリウリにあるプレポット村に位置し、わずか4.5ha の小さなブドウ園を所有しています。畑は２ヶ所あり、それぞれ土壌が違い、名前の『ドゥエ・テッレ』と『２つの土壌』の意味からきていて、泥灰土と粘土質です。このワイナリーでは、オーナーのフラヴィオ・バジリカータとシルヴァーナ・フォルテが 1984 年からワインを作っています。フリウリの最高傑作の赤ワインと呼ばれるサクリサッシ・ロッソや豊かで濃厚な味わいでかつ繊細さも兼ね備えるサクリサッシ・ビアンコという素晴らしいワインのほか、単一品種のメルロとピノ・ネロを作っています。
＊ サクリサッシ＝聖なる石の意。畑を開墾する際に教会の遺跡がでてきたことに由来する。
(輸入元情報より)

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