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2019年[白]シャトーベルヴュー (ACボルドー)

¥3,300 税込

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[税抜価格] 3000円

[産地] フランス、ボルドー地方、ACボルドー
[品種] 50%ソーヴィニヨンブラン、40%セミヨン、10%コロンバール
[タイプ] 白ワイン
[容量] 750ml
[輸入元] シュヴァリエ

[コメント]
熟したグレープフルーツ、オレンジ、白桃、ハーブ、芝生、濃縮された香り。味わいはドライで旨味系。キリッと引き締まって密度高・重量感を感じる。じっくりと味わいたい。濃縮度が高く、旨味がたっぷり！アントルドゥメール地区に位置するシャトー。

魚介類、鶏・豚肉料理におすすめです。魚介類のカルパッチョ＆マリネ、ソテー、グリル、蒸し料理、ハム・ソーセージ、パテ、テリーヌ、シェーヴルチーズなどに。

[生産者についての総合情報]
シャトーベルヴューは、ドルドーニュ川とガロンヌ川に挟まれた中洲の地区、アントルドゥーメール(2つの海の間の意)にあり、84ha(25万2千坪)の広大な畑を有する。シャトーは丘の頂一帯にあり、展望が素晴らしく“ボルドーのトスカーナ”の愛称で呼ばれる。
オーナーはダニエルソレ氏で醸造学を駆使してグレープフルーツに白桃の新鮮な果実の風味を白ワインに発揮させている。
合う料理：ホタテ貝やカキなどの魚介類のマリネまたは刺身。ホワイトアスパラ、カリフラワーのサラダ。(輸入元情報より)

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