2023年[弱泡・ロゼ] フリッツァンテ スイ リエヴィティ ロゼ ソフィ / クリスティアーナ メッジョラーロ

弱発泡！「さすが、ピノ ネーロ！」実力派ロゼ！！
(栓は王冠で開けやすい)

[税抜価格] 3,500円

[産地]イタリア、ヴェネト州
[品種] ピノ ネーロ (ピノ ノワール)
[タイプ]弱発泡酒、ロゼ
[栓]王冠
[容量]750ml
[輸入元]ラシーヌ

[コメント]
ラズベリー＆チェリー、そのキャンディの香り。ラズベリーの果実味、爽やかな酸味、味わいの構成はしっかりとしていて満足度が高く、サッパリとして切れの良いセミ・スパークリング ワインです！

お料理を選ばず様々お楽しみください。

[ワインについて]
品種：ピノ ネーロ
植樹：2019年
位置：標高550m、南向き
土壌：火山由来の土壌
果皮と共に2時間マセレーション。ステンレスタンクにて醗酵、7ヵ月熟成。熟成中バトナージュを行う。ノンフィルター。
ソフィアは、彼らの末娘であるソフィアの誕生を祝い、造り始めたキュヴェ。(輸入元情報より)

[生産者について]
歴史：私たちのプロジェクトの原動力はワインへの情熱と、人生を考えたときの現状を変えたいという欲求によるものです。長い間、また違う分野で働いてきましたが、2007年の秋に岡の上の畑の購入を決意し、2008年の収穫から醸造を始めました。そして2011年より、エノロゴであるアレッサンドロ・フィリッピの助けを借りて、ビオロジックまたはナチュラルなブドウ栽培を始めました。
　私たちのブドウ畑はガンベッラーラとソアーヴェの岡の間に位置し、イタリアの中でも特にブドウの栽培に適した地域のひとつです。この地域の土着品種であるガルガネガは土地と完全に共生しており、醸されるワインは口当たりがやわらかく、複雑な味わいで、後味の長く美しいものとなります。そして私たちは常に品質を求め、それゆえ小さな規模で愛情を注いで栽培と醸造をおこなっています。畑は古いもので40歳。土壌は火山由来の成分で構成されています。海抜300m。風はやむことがなく、果実はゆっくりと熟します。
　畑の管理は愛情と確かな腕でもって、冬の選定から秋の収穫までの畑のなかから始まるすべての作業において一貫して品質を求め続けることにあり、私たちには自身が最終責任者として作業に当たっています。各畑の個性をより反映させ、適度の熟度の果実を得るために、終了は規制よりもかなり下回り収穫は同じ畑で数回行われることもあります。

作り手略歴：経済学と商学をヴェローナ大学にて学ぶ。ソムリエの資格を2002年に取得。

哲学：低い収穫量、ブドウ樹一本一本に対する最新の注意、手作業での収穫、熟しの時期の違いによる、数回にわたる収穫、セラー内でのブドウへの最大限の配慮は、私たちにとってワイン造りのルールの中のほんの一部に過ぎません。日々の仕事の基本は、自然であることを最大限求め続けることです。それはやがてワインになったときに優雅さ、清涼感、ミネラリティー、私たちの愛おしい畑の個性を、かもし出します。
　私たちのワインは、まるで私たち人間の個性がそれぞれ違ってまた互いに補い合うように、土地の雄々しい力強さと、ガルガーネガの女性的な優雅さが融合しています。私たちはワインが市場に出る際も、ワインを造るときと同じように注意深く扱われ、顧客たちとのできる限り直接のやり取りを心がけています。
　ワインは愛情であり、情熱であり人生の喜びであり、人と人とを結びつける力があります。それこそが私たちが表現したいことです。(輸入元情報より)

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。