2018年[発泡、白] デトナチオン バブルス リースリング ゼクト エクストラ ブリュット / イミッヒ バッテリーベルク

ラベルの派手さから想像する味わいとは異なり、スタイリッシュでキレッキレ！澄んだ味わいが素晴らしい！！

[税抜価格] 4,350円

[産地] ドイツ、モーゼル
[品種] リースリング
[タイプ] 発泡、白
[容量] 750ml
[輸入元] ラシーヌ

[コメント]
オレンジ、ハチミツ＆レモン、キャンディ、白い花が華やかで濃縮感と奥行きを感じる香り。新鮮で冴えた果実味、爽やかでストレートな酸味がシャキッとシャープに感じられます。
とっても爽やか！暑い日にグッと冷やして飲みたい！！

お料理を選ぶことなくお楽しみいただけます。

[ワインについて]
品種：リースリング100％
位置：南西向き、斜度約40度、標高280ｍ
土壌：灰色と赤色粘板岩
ベースワインは木樽で7カ月発酵・熟成。瓶内二次発酵と熟成2年3カ月（VT2018は2019年6月瓶詰、デゴルジュ2021年9月）
標高の高い場所にあり、樹齢はやや若く25歳前後。ブドウはシュテッフェンスベルグの自社畑の区画のブドウを使用。(輸入元情報より)

[生産者について]
イミッヒ・バッテリーベルクの「イミッヒ」は、1425年から醸造所を切り盛りしてきたイミッヒ家に由来する。そして「バッテリーベルク」は、19世紀半ば、モーゼル川沿いの急斜面を爆破して、ブドウ畑を造成した際の轟音を、砲兵隊Batterieの砲撃に例えたことに因んでいる。そして2009年から、ザールのファン・フォルクセン醸造所で2003年まで醸造責任者だったゲルノート・コルマンが、経営と醸造を担っている。13ヘクタールのブドウ畑の大半が、1868年のプロイセン王国政府の格付け地図で、グラン・クリュに格付けされている。急峻なブドウ畑で、樹齢80年以上の自根の古木が多い。その収穫は、9世紀まで遡る醸造所の地下にある、玄武岩の柱が支える石造りのセラーで醸造される。微量の亜硫酸以外の添加物を一切使わずに、野生酵母だけで発酵した、目の覚めるような味わいのリースリングである。(輸入元情報より)

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