2020年[白] トリビュート / コンプレモン テール

※当銘柄1本分の価格です。

[税抜価格] 3,900円

[産地]フランス、ロワール地方　
[品種]ムロン ド ブルゴーニュ(ミュスカデ)
[タイプ]白ワイン
[容量]750ml
[輸入元]ラシーヌ

[コメント]
レモン、シトラスの冴えた香りに旨味を思わせる酵母の香りが徐々に感じられるようになります。開けたてすぐはスリムでシャープ、さっぱりとした中に旨味がある！キレよし！！
時間の経過と共に、味わいに厚み＆深みが出てきます。
味わいの持続力が高い！優れたワインです。旨い！！

[ワインについて]
品種：ムロン・ド・ブルゴーニュ100%
植樹：1970年頃
位置：南西向き
土壌：粘土混じりの砂岩
グラスファイバータンクで発酵、グラスファイバータンクで7ヵ月間シュール・リー熟成。
2017年からワイナリーへと加わった、砂岩土壌、1.5haの畑。その他のキュヴェに比べて、濃い色調、厚みのある香り。開けたてから、凝縮感のある果実味と骨格を感じ、ブドウの糖分だけでなくその他の要素の成熟度も高く感じられる。(輸入元情報より)

[生産者について]
ミュスカデの名手であり、ロワール自然派の先駆として信頼されるドメーヌ・ランドロンの当主・ジョセフの子息、マニュエル・ランドロン夫妻が2013年、ル・パレ村にスタートしたドメーヌ。マニュエルはトゥーレーヌのドメーヌのほか、ニュージーランドのフェルトン・ロードや、チリのルイ・アントワーヌ＝リュイットなどの自然派生産者の下でも経験を積んだ。約7.7haの自社畑は全てビオロジックで、粘土に変成岩と水晶が豊富。ミュスカデやガメイ以外に、樹齢50年を越える土着品種、フォール・ブランシュ100％のワインも生産する。ミュスカデも、1974年植樹の古木である。ワインは野生酵母のみで発酵させ、原則的に亜硫酸添加はゼロ。ミュスカデは、深みあるミネラルをワインに映すよう、可能な限り長く澱とコンタクトすることも重視する。そのワイン造りは、総じて父のジョセフよりさらに挑戦的だが、醸造の各段階で分析値を入念に確認しながら進め、安定感も併せ持っている。(輸入元情報より)

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