2023年[発泡、ロゼ、甘口] ビュジェ セルドン メトード アンセストラル ロゼ / ドメーヌ バルトゥッチ

[税抜価格] 3,600円

[産地] フランス、サヴォワ地方
[品種] 80%ガメイ、20%プルサール
[タイプ] 発泡、ロゼ、甘口ワイン
[容量] 750ml
[輸入元] ラシーヌ

[コメント]
真っ赤なチェリー、チェリーのコンポート、ハーブの香り。ジューシィな甘みが、しっかりとした泡立ちと共に口中で弾ける甘口スパークリングワインです！

お料理を選ばずお楽しみいただけます～

[ワインについて]
品種：ガメ主体、プールサール
植樹：1998年
位置：標高380～480m、東～南東向き
土壌：石灰岩石、岩石、泥灰土
ステンレスタンク、琺瑯タンクで約
26日間醗酵後、2ヵ月間瓶内2次発酵。
ビュジェ・セルドンは収穫をしてその年のうちには瓶詰めをし、寒い冬を越すとともに、出来上がるワイン。爽やかな甘みと酸味、鮮やかなピンクの色合いが優しく春を告げる。(輸入元情報より)

[生産者について]
1981 年に電気工学を修学しロレーヌ地方の製鉄所で電気技師として役 10 年間働いたが、農業に携わりたい思いを持っていたラファエルは、サヴォア、アン県のメリニヤに家といくつかの未墾の地を購入する機会に恵まれる。以来この地に住み着き、ブドウ栽培に専念することを決心した。醸造学校などには行っていないが、以前より栽培に関心が高く、ワインは崇高な自然の産物であって、決して産業のためのものではないと考えていたラファエルは、初めは自身の消費のためにワインを造っていた。1983 年の最初の醸造から、現在までに 2.1ha、10 区画を所有するドメーヌに成長した。低い収量で、大切に畑作りを行うラファエルにとってはこの 2.1ha が十分な広さだった。2016 年以降は、息子もワイン造りに徐々に加わるようになった。ほんの少しだけ畑の面積を増やしたり、植え替えをしている。(輸入元情報より)

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