2021年[赤] コート デュ ローヌ モン クール / ジャン ルイ シャヴ セレクション

新ヴィンテージ入荷しました！いつも安定した美味しさ！！

[税抜価格] 3,000円

[産地] フランス、コート デュ ローヌ地方
[品種] 50%シラー、50%グルナッシュ
[タイプ] 赤ワイン
[容量] 750ml
[輸入元] フィネス

[コメント]
熟したカシス、ブラックベリーの香り。新鮮で熟れたフルーツの香味と程よい渋味(中くらい)がバランスよく飲みやすい！

肉料理全般に合わせて頂けます。他、魚介類刺身、ウナギ蒲焼、クリームソース系料理、中華＆エスニック料理などにおすすめです。

[ワインについて]
シラー種50%、グルナッシュ種50%。樹齢は20～60年で沖積土壌でパワーとエレガントさを表現する「Visan（ヴィザン）」、深い砂粘土質土壌で果実風味豊かなメリハリを与えるビュイソン「Buisson（ビュイソン）」、石灰質の非常に多い粘土石灰質土壌で冷涼な気候がピュアさと凝縮感を与える「Vinsobres（ヴァンゾブル）」、粘土質土壌に樹齢の古いグルナッシュが植えられており、リッチでグリセリン豊富、ストラクチャー、奥行きを与え、モンクールのハーモニーをまとめる「Estézargues（エステザルグ）」など、数区画の畑をアサンブラージュし造られます。その中には本来ならば格上のコート デュ ローヌ ヴィラージュを名乗れる区画もありますが、敢えて格下げしています。胡椒のようなスパイシーな香り、シラーの力強さとグルッナシュの果実味がバランスよく、柔らかな口当たりで飲みやすく仕上がっており、コート デュ ローヌのレベルをはるかに凌駕するほどの美味しさです。（輸入元情報より）

[生産者について]
ジャン ルイ シャヴ氏の「ドメーヌでは偉大なワインを、ネゴシアンではおいしいワインを」という想いに基づきながら、ドメーヌワインと同じように造られています。葡萄を買ったり、ドメーヌで使わなかったワインを使ったりと、テロワールを活かしながらもリーズナブルで飲みやすいワインを目指しています。（輸入元情報より）

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