2022年[白] ラ ダンス デ コルボー / ラ グランジュ ド ロンクル シャルル

[税抜価格] 6,300円

[産地]フランス、アルザス地方、Vin de France(ヴァン ド フランス)
[品種] ：シャスラ、ゲヴェルツトラミネール、ピノ グリ、シルヴァネール
[タイプ]白ワイン
[栓]コルク
[容量]750ml
[輸入元]ラシーヌ

[コメント]
抜栓から1週間経っても開いてこないので底知れぬパワーを持っていると思います。その状況でコメントすると、内向的ではありますが、アプリコット、白桃、ハチミツ、旨味を思わせる酵母の香り。柑橘の果実味、一筋通ったシャープな酸味、味わいに厚みがあって今でも満足度が高い。内側に向かうエネルギーが強いので、出来れば熟成させてから飲んで頂くことをおすすめしたいと思います。とてもポテンシャルの高いワインだと思います！

魚介類、鶏・豚肉料理にオススメです。白身魚ソテー レモン添え、ムニエル、カキフライ＆タルタルソース。海老やカニ、貝類とも好相性です。ジャーマンポテト、キッシュ、パテ、エスニック料理、中華料理、柑橘系フルーツやそのデザートなどに。

[ワインについて]
品種：シャスラ、ゲヴェルツトラミネール、ピ
ノ・グリ、シルヴァネール
植樹：1923～1960年
位置：200ｍ、東向き
土壌：泥灰土、粘土質、砂質
8時間かけてダイレクトプレス、228Lの古樽で発酵、14ヵ月間熟成、シュール・リー
リックヴィール村周辺の、セレクション・マサルを含む複数の畑のアサンブラージュ。肉厚でチャーミングな果実味。(輸入元情報より)

[生産者について]
ワイン醸造の技術者であった祖父の影響で、ワイン造りに関心を持ったジェロームは2014年に叔父の譲ってくれたオスタイム村の納屋（ラ・グランジュ）を譲り受け、醸造を始めた。バイオダイナミック栽培の原則にのっとり、アルザスに点在する様々なテロワールをワインに表現することに注力。2019年にはモルガン・ストケールが共同経営者として参画し、その他にもシルスとフィエルテ2頭の耕作馬、15匹の羊の群れ、ネパール、フヌイユ、ミュスカの3匹のシェパード犬たちが、2人のワイン造りを支える。2021年にはAOCからの離脱を決め、全てのワインをヴァン・ド・フランスに格下げしてリリース。自分たちの考えが第三者の意図の介入なしに、ワインの味、エチケット、キュヴェ名に存分に表現したいと考えてのことだった。生産するワインのほとんどが混植混醸キュヴェで、水墨画風の畑や地域の風景が描かれたエチケットは彼らのワイン造りの意図を明白に表している。(輸入元情報より)

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