【再入荷！】 ジューシィな果実味がたっぷりと楽しめる、コスパのイイワインです！美味しい！！ [税抜価格] 2,200円 [産地]フランス、コート デュ ローヌ (IGPコトー デュ ポン デュ ガール) [品種]35%グルナッシュ、25%シラー、25%マルスラン、15%ムルヴェードル&カリニャン&カラドック [タイプ]赤ワイン [容量]750ml [輸入元]ラシーヌ [コメント] フレッシュなカシス、ブラックベリー、甘草(リコリス)、胡椒の香り。瑞々しく豊かな果実味、渋味は少なめ～やや少なめくらいの強さ。瑞々しい果実味がチャームポイント。軽やかに楽しめるジューシィな赤ワインです！美味しい！！ 肉料理全般に合わせて頂けます。ジビエにもおすすめ。。他、魚介類刺身(醤油)、ウナギ蒲焼、クリームソース＆チーズ系料理、エスニック＆中華料理、チーズ、チョコレートなどに。 [ワインについて] 品種：グルナッシュ、シラー、カリニャンなど エステザルグ協同組合の複数の栽培農家の畑のブドウのブレンド。 15日間のマセレーション、コンクリートタンク、ステンレスタンクで8ヵ月間熟成。 Galets（ガレ）とはローヌ南部のエステザルグ村一帯によく見られる砂利質土壌のことで、地域の象徴的な土壌である。果実味や調和のとれた味わいが、リリース直後から楽しめ、ブラックベリーのような黒果実の印象をもつフレッシュなワイン。十分に熟してから収穫されるため、甘草、胡椒、シナモンを思わせるアクセントがある。(輸入元情報より) [生産者について] エステザルグ協同組合のワインは全くの日常的な価格にもかかわらず、彼らのワインの目覚ましい味わいは、1980年代と90年代のヴァン・ナチュールの黎明期に飲み手の嗜好を問わず多くの人の心をつかみ、現在でもパリやフランス全土で広く親しまれている。1965年に創業された協同組合は約10軒のブドウ栽培農家たちから構成されており、そのほとんどがバイオロジック栽培認証を取得、一部栽培家はリュット・レゾネでの畑の管理をしている。除草剤や殺虫剤は使用していない。協同組合としては小さいと言っても、総栽培面積550ha、年産平均160万本という規模で、1990年代から自然酵母醗酵、醸造中の添加物なし、清澄剤不使用、無濾過、亜硫酸の添加は瓶詰前のみというワイン造りを敢行。 現在の醸造長ドゥニ・ドゥシャンは、2000年頃にエステザルグ協同組合の醸造長となり、先代に確立された醸造手法を継続している。それどころか、気候の変動により降雨量減少や猛暑日の記録が塗り替えられていく中リリースされるワインは、毎年のように磨きがかかっている。各栽培農家は、協同組合に醸造を委託し、ドメーヌ・ド・ラ・モンタニェット、ドメーヌ・ド・ラ・ペリリエールなど、それぞれのワイナリー名でワインをリリース。一方、プレン・シュッドとキュヴェ・デ・ガレは、複数の生産者のブドウをブレンドして造られる組合全体のエントリーレベルのワインである。(輸入元情報より)

[税抜価格] 2,390円 [産地]フランス、コート デュ ローヌ地方 [品種] 77％シラー、23%グルナッシュ [タイプ]赤ワイン [容量]750ml [輸入元]ラシーヌ [コメント] フレッシュで熟したカシス、ブラックベリー、プルーン、黒糖のジューシィな香り。サラリとした舌触り。新鮮な果実味、渋味は少な目～中程度の強さで飲みやすくバランスの良い赤ワインです！ 肉料理全般に合わせて頂けます。特にジビエに好相性。他、魚介類刺身、ウナギの蒲焼、酢味噌、野菜の白和え、豆乳鍋、味噌や醤油系の料理、チーズやクリームソース系料理、エスニック＆中華料理などおすすめです。 [ワインについて] 品種：シラー70%、グルナッシュ30% 位置：東向き 土壌：丸い小石や砂利、粘土、砂 3～4週間マセレーション、セメントタンクおよびステンレスタンクで8～10ヵ月間の熟成。 本キュヴェが生産される7haのブドウ畑は東向きという畑の条件から、果実は比較的ゆっくりと成熟し、収穫時期は協同組合の中では遅い方。シラーの骨格とスパイシーな香りをグルナッシュの酸が支える。若いうちからなめらかで甘美なタンニンがあり、瓶詰して数年はフレッシュな状態を楽しめる。(輸入元情報より) [生産者について] 　ドメーヌ・ド・ペリリエールはエステザルグ協同組合を構成する生産者の一つ。協同組合でありながら、ブドウ農家ごとに、つまりそれぞれの農家の持つ畑のテロワールごとにワインを生産しブランディングしていくということが、この協同組合の画期的なところだ。エステザルグ協同組合のワインは全くの日常的な価格にもかかわらず、彼らのワインの目覚ましい味わいは、1980年代と90年代のヴァン・ナチュールの黎明期に飲み手の嗜好を問わず多くの人の心をつかみ、現在でもパリやフランス全土で広く親しまれている。1965年に創業された協同組合は約10軒のブドウ栽培農家たちから構成されており、そのほとんどがバイオロジック栽培認証を取得、一部栽培家はリュット・レゾネでの畑の管理をしている。除草剤や殺虫剤は使用していない。協同組合としては小さいと言っても、総栽培面積550ha、年産平均160万本という規模で、1990年代から自然酵母醗酵、醸造中の添加物なし、清澄剤不使用、無濾過、亜硫酸の添加は瓶詰前のみというワイン造りを敢行。現在の醸造長ドゥニ・ドゥシャンは、2000年頃にエステザルグ協同組合の醸造長となり、先代に確立された醸造手法を継続している。それどころか、気候の変動により降雨量減少や猛暑日の記録が塗り替えられていく中リリースされるワインは、毎年のように磨きがかかっている。(輸入元情報より)

[税抜価格] 3,550円 [産地]イタリア、シチリア、D.O.C.シチリア [品種]ネーロ ダーヴォラ [タイプ]赤ワイン [容量]750ml [輸入元]ラシーヌ [コメント] しっかりと熟したプルーン、ブラックベリー、黒糖の香り。味わいはサラリとしたキレイな果実味、渋味は中くらいから味わいの終盤にかけて少し強くなるような感じです。ミディアム～ミディアムフルボディ。 肉料理全般に合わせて頂けます。ジビエにもおすすめ。他、魚介類刺身(醤油)、ウナギ蒲焼、クリームソース＆チーズ系料理、エスニック＆中華料理、チーズ、チョコレートなどに。 [ワインについて] 品種：ネーロ・ダーヴォラ 植樹：1999年 位置：標高200m、南南西向き 土壌：石灰粘土質土壌 21日間マセレーション、ステンレスタンクで25日間醗酵、ステンレスタンクで14ヵ月間熟成。 暑い地域の品種らしい、複雑なハーブの香りと、口の中いっぱいに広がる果実味。アルコール度数も高いが、きっちりと酸味を残した造りなので、飲み飽きることが無い。(輸入元情報より) [生産者について] ソアヴェで代々ワイン造るフィリッピ家に生まれたアレッサンドロ・フィリッピ。兄がワイナリーを継ぎ、弟のアレッサンドロは2010年にヴィニ・ディ・ルーチェというブドウ栽培とワイン醸造のコンサルタント会社を起ち上げた。量子物理学からヒントを得た独自の、理論でイタリアの各地でコンサルタントをしている。コンサルタントは大々的に行うのではなく、小規模生産者を相手に、密に連絡を取りながら行っている。シチリアのトラパニの経堂組合のワイナリー「エリチーナ」でもアレッサンドロはコンサルタントをしていたが、残念ながら参加農家の統率がとれず、「エリチーナ」は閉鎖してしまった。その農家たちの中から、アレッサンドロについていくと言ってくれた、数名のブドウ栽培農家たちと、“Cooperativa Vino Nuovo”（新生ワイン協同組合）「ヌース」という組織を、あらたに結成した。その目的以前の「エリチーナ」の頃から変わらず、小規模で優良な栽培家たちに力を貸すことである。この地域の畑は特別重要視されてきたわけではなく、多くのブドウは醗酵後蒸留に回されていた。しかし、大規模な大理石の採掘場も近くにある、石灰質土壌と海風が通り抜ける畑からは見事なミネラル感を感じさせる、ブドウが実る。この地域に着た瞬間にアレッサンドロは、ここのワインを造ってみたいと思ったそうだ。彼が現在契約している農家は、古いブドウ樹はあまり持っていないけれど、「エリチーナ」にブドウを供給してくれていた農家の中には、100歳を超えるゴブレで自根の畑を持っている農家もたくさんいた。いつか、彼らが戻ってきてくれることを、こころから願います。 以下HPより 「“Noûs”とは、新プラトン主義において、神が初めて降臨した時に発した神聖な理性である。この特別な神の息吹から、新たに格別なワインがもたらされるのである。また“Noûs”は、フランス語で「我々」を意味しており、土地所有農家の集いに備わる協同体精神の結束を促すという趣旨でもある。“Cooperativa Vino Nuovo は、新しい農業を目指して団結する農業家集団たらんとするものである。」(輸入元情報より)

フルーティで飲みやすい！ [税抜価格] 3,000円 [産地] イタリア、ヴェネト州 [品種] グレーラ [タイプ] スパークリングワイン・白 [容量] 750 ml [輸入元]ラシーヌ [コメント] りんごやりんごの蜜、フルーツキャンディのフルーティな香り。きめ細やかでしっかりとした泡立ち。口中でもフルーティでフレンドリー、可愛らしさがあって飲みやすいスパークリングワインです。 お料理を選ばずお楽しみいただけます。 [ワインについて] 品種：グレーラ100% 土壌：粘土石灰質 除梗後ソフトプレスし、12~15℃の温度で約10～12日間ステンレスタンクで醗酵、密閉式タンク内で約3~4ヵ月間の二次発酵を行う（メトード シャルマ）。 "ラ コルテ デル ポッツォ"という名前は、1900年代から彼らの井戸を水汲み場として使っていたこの地域の住人とのつながりを表している。(輸入元情報より) [生産者について] 1925 年のこと。今日のワイナリーを語るには、先人たちとの関係を避けて通ることはできません。1925 年に、当ワイナリーを開業したのは、祖父アマデオです。祖父はブドウ栽培を始め、高品質なワインを造るのに必要不可欠な条件である《自社畑から収穫されたブドウを用いた醸造》を行いました。これらのワインは当時、小樽に詰めて馬で運ばれ、ヴェローナやヴィチェンツァ、パドヴァなどの街の素晴らしいオステリーアに売られていました。父ジーノは叔父ジージとともにワインを造り、イタリア各地と海外での評価を高めつつ、祖父がはじめたワイナリーの知名度を広げていきました。1966 年におけるアマディオ・フランコ、1971 年におけるナタリーノの参加にも助けられ、祖父から授けられた経験を礎として、現在に至る成長があるのです。私たちは、1980 年にビオロジック農法による栽培を実験的に導入しました。1985 年にはビオロジック農法をすべての畑に導入し、1990 年には A.I.A.B.から認証を受けるに至ったのです。 土壌：私たちの所有するブドウ畑は、コロニョ－ラ・アイ・コッリ・エ・イッラージの《イッラージ谷サン・ゼノ地区》で、標高の低い部分にあります。この地域は、粘土質土壌と小石交じりの砂質の土壌という構成と、優れたミクロクリマを有するため、伝統的にブドウの栽培が行われてきました。広く開けた日当たりのよい谷間は、北部をレッシーニの山々に守られています。現在のところ、私たちは7区画に合計14 ヘクタールのブドウ畑を所有しています（カセッタ、カッソーラ、クレアーリ、ぺッセッタ、ペラントーニエ、オルニョ、サンデ）。土壌の性質はそれぞれ異なり、各土壌に最適なブドウ品種を選んで栽培することが可能です。粘土質土壌の畑には昔ながらの方法で、ソアーヴェの生産に用いられる樹齢 30～40 年のガルガーネガが栽培されています。1978年にさかのぼり、前述の小石交じりの砂質の土壌に、風とおりの良さ、葉の管理のしやすさ、果実の高い成熟度といったメリットから、ペルゴラ・コルタとコルドーネ・スペロナートという仕立てを用いて、メルロー/シャルドネ/ピノ・ネロを植えました。これによって、樽を用いた醸造や熟成にふさわしい、しっかりとした構造を持つワインを生み出すことができるようになったのです。 栽培：細部にいたるまで入念な作業をおこなっています。具体的には、畑での草生、堆肥の使用、低収量のためのバランスを重視した剪定、自然な製品や益虫を用いた害虫の駆除、それぞれの房にとって最高の成熟段階を迎えたときに行うため複数回に及ぶ手摘み、などです。 醸造：ビオロジックの基本的な理念を尊重し、ブドウを損なわないために的確な技術を利用して行われます。用いられる技術は、除梗、プヌマティック・プレスを用いたやわらかい搾汁、重力に逆らわずに冷却と珪藻土を用いる濾過、発酵の温度管理、ベントナイトによる清澄などです。このようにして、時が経つにつれて土地と品種の特徴を反映するとともに、薫り高さ、誠実さ、特徴ある個性を身に纏っていくワインを生み出すことが可能になったのです。（輸入元情報より）

[税抜価格] 3,300円 産地]イタリア、トスカーナ州 [品種]サンジョヴェーゼ主体、メルロ、カナイオーロ [タイプ]ロゼワイン [容量]750ml [輸入元]ラシーヌ [コメント] 熟したストロベリー＆ワイルド ストロベリー、そのキャンディや濃縮シロップを思わせる香り。舌の上でスーッと広がり、透明度の高いベリーの果実味は香りよりもエナジーを感じます。少なめの渋味は果実味と綺麗に引き合ってバランスが素晴らしくイイ！ジューシィな優しい辛口。 魚介類、鶏・豚肉料理におすすめです。何でも合わせやすいと思います。フレッシュなベリー類やフレッシュチーズも良いと思います。 [ワインについて] 品種：サンジョヴェーゼ主体、カナイオーロ、メルロ 位置：標高270m 土壌：粘度石灰質 各赤ワインのマセレーション開始から2日後に、各発酵槽から10％ほど果汁を抜き取り（サラッソ）、除梗したブドウを果汁に対して約10％加えて10日間マセレーション、ステンレスタンクで半年間熟成。 イタリア中部で広く使われる、サラッソ（セニエと同義）と呼ばれる醸造テクニックによる、ロザート。しっかりと色が出ており、Rosato（ピンク色の）というよりはRossato（赤みがかった）というほうが近い、とルーカは言う。香りと果実味をしっかりと感じるロゼ。(輸入元情報より) [生産者についての総合情報] サン・ジュースト・ア・レンテンナーノの名はエトルリア人に起源を持ち、ワイン生産地域キャンティ・クラシコの最南部でアルビア川の上流域を見渡す位置にある。農園は中世のシトー派の女子修道院として誕生し、当時はサン・ジュースト女子修道院 San Giustoalle Monache と呼ばれていた。1204 年にフィレンツェは条約を締結した後に、シエナとの境界としてこの修道院を城塞に改築した。当時の城塞は今ではわずかしか残っていないが、銃眼を備えた胸壁や分厚い城壁と地下壕は、今日われわれのワインの熟成庫に利用されている。中世の農園サン・ジュースト・ア・レンテンナーノは 1914 年に婚姻を通じてマルティーニ・ディ・チガーラ家の所有となった。1957 年にエンリコ・マルティーニ・ディ・チガーラが相続し、1992 年に彼の 9 人の子供たちの手に渡った。現在はアナ、ルチア、エリザベッタ、フランチェスコ、アレッサンドロとルーカが共同で農園の経営にあたっている。 農園は全体で 160ha の広さがあり、標高は平均して海抜 270m。31ha はブドウ畑、11ha はオリーブ畑で 40ha は森、78ha は農地や牧草地となっている。この土地は様々な土壌から成り、砂、粘土、石灰、アルーカリ塩類、火山灰、陶土、カルシウムといった多様なミネラル成分を豊富に含んでいる。微小気候は顕著な昼夜の気温差と、収穫期に多い熱波に特徴づけられている。ブドウ畑はすべて他に類を見ないほど日当たりのよい場所にある。7 月と 8 月に自然に実ったブドウの房を 30～50%を間引く、いわゆる「グリーンハーヴェスト」を行うが、これがブドウをパーフェクトな完熟へとむかわせている。われわれの農作業の大半が手作業であり、認証を取得した有機農法のみで栽培している。 サン・ジュースト・ア・レンテンナーノはマルティーニ・ディ・チガーラ家が所有しており、エリザベッタ、フランチェスコ、そしてルーカが経営している。1999年に醸造家のアッティリオ・パグリをコンサルタントに迎え、2007年に農学者のルッジェロ・マッツィリを起用。ロジータ・アニチーニがセラーを、イシドロ・ツェリアル、イフティマン・コヴァナイとミルコ・マリオッティーニがブドウ畑とオリーブ畑を委ねられている。(HP翻訳) (輸入元情報より)

[税抜価格] 6,500円 [産地]ドイツ、モーゼル　 [品種]リースリング [タイプ]スパークリングワイン、白 [容量]750ml [輸入元]ラシーヌ [コメント] ハチミツ、オレンジコンフィ、キャンディ、ほんのりとした木の香り。さっぱりとした舌触り。シトラス系の爽やかで熟した果実味、ストレートな酸味は爽快、後口にシトラスの香味が感じられます。爽快感を求めるときに飲みたくなる味わいです！美味しい！！ お料理を選ばずお楽しみいただけます。 [ワインについて] 品種:リースリング 植樹:1975年 位置:海抜120～190m、西向き、傾斜65度 土壌:風化した青色粘板岩土壌 ニュートラルな小樽（バリック）で野生酵母により発酵、澱引きなしで6ヵ月間熟成。瓶内で二次発酵を含めて18ヵ月間熟成。(輸入元情報より) [生産者について] 銀行員になるはずだったコンスタンティン・ヴァイサーが、2005年に立ち上げた醸造所。ドイツ南部のヴュルテンベルクにあるヴァインスベルクの醸造学校で、ワイン栽培醸造技術者の資格を取ったあと、2003年にモーゼルのエンキルヒにあるイミッヒ・バッテリーベルク醸造所の醸造責任者に就任。間もなくエンキルヒャー・エラーグルーブの1.8haの畑に出合う。耕地整理されていない、自根の一部100歳にもなる葡萄樹のみの区画を、長期賃貸契約で借りることに成功。それが、この醸造所のはじまりとなった。コンスタンティンはバイエルン・シュヴァーベン地方の出身。同じくフランケン出身でパートナーであるアレクサンドラ・キュンストラーと、モーゼルで出会う。モーゼルリースリングへの情熱と専門知識をお互いに理解し、補完し合っている。コンスタンティンは醸造を担当、アレクサンドラは運営や実務を担う。二人とも葡萄畑での仕事を愛している。また、『クリッツクライネ・リング』というプロジェクトに参加していて、耕作放棄地となっている急斜面の葡萄畑の救済を通じ、葡萄畑の広がる美しいモーゼル特有の景観の維持に貢献している。当初から有機栽培だったが、近年EU-Bioに認証されたブドウ畑のワインは、認証マークをラベルに記載するようになった。(輸入元情報より)

[税抜価格] 15,000円 [産地] フランス、シャンパーニュ地方 [品種] 原料ボタニカル：ジュニパーベリー、ブドウ果汁＋搾りかす（シャルドネ）、オレンジ、アンゼリカ、ブリオッシュ [タイプ] スピリッツ、ジン [アルコール度数]46度 [容量] 500ml [輸入元] アフロス [このジンについて] ベーススピリッツ：大麦を2回蒸留して作成 ボタニカル：ジュニパーベリー、ブドウ果汁＋搾りかす（シャルドネ）、オレンジ、アンゼリカ、ブリオッシュ ＊搾りかすが入っているのは、シャルドネの香りをより高めるため。 ＊ブリオッシュは地元のパン屋さんで購入したもの。 ボタニカルは、シャルドネの香りを再現するための組み合わせで(輸入元情報より) [生産者について] 【生産地】 フランス、シャンパーニュ地方 ヴァレ・ド・ラ・マルヌ Nogent-l'Artaud（ノージャン・ラルト）村 【マスターブレンダー】 Jérôme Lefèvre　ジェローム・ルフェーヴル 【ストーリー】 L'alcool est un art qui accompagne la digression et l'enchantement. Jérôme Lefèvre アルコールとは、逸脱と魅惑を伴う芸術だ。 ジェローム・ルフェーヴル 「一緒に飲むのが大好き」な友達6人が集まって、自分たちで蒸留酒を作ろうと2022年にスタートした プロジェクト。 まずは蒸留所を確保することから始めたのですが、逸品を造るインスピレーションを得るためには 人目につかない場所が必要と、探し出した場所はジェロームのふるさと、ノージャン・ラルトの 芸術家が集まる村にある廃工場でした。 9000 平方メートルもある広大な廃墟は元はしご工場で、エッフェルの時代に建てられたものだといいます。 この何もないけれど、贅沢な秘密基地で6人はConspirateurs（共謀者たち）として活動を始めます。 コンスピラシオンの理念は「有機栽培とワイン醸造を基礎とする」こと。 それに加え、ジェロームの造るワイン同様、シンプルであることに重きをおき、蒸留には余計なものは 添加せず、テクノロジーもできるだけ使わないと6人の中で取り決めています。 ジンについて ジェロームの畑の、2回目に収穫したブドウが使われています。ジンは現在3種類リリースしており、ムニエ、ピノ・ノワール、シャルドネと単一品種でつくられています。 ご存じのように、ジンはジュニパーベリーが含まれていないといけないのですが、どうしても香り、味わいが強く出てしまうため、ジュニパーベリーの量を減らし、ブドウの比率を上げる実験を繰り返し、現在の味わいになっています。蒸留器は、シンプルで個性を出すことができるアランビックが使われています。畑の特性の表現が最大の特徴なので、クラフトジンではなく「テロワールジン」と名付けられました。(輸入元情報より)

[税抜価格] 15,000円 [産地] フランス、シャンパーニュ地方 [品種] 原料ボタニカル：ジュニパーベリー、ブドウ（ピノ ノワール）、イチジク、ナツメグ、アンゼリカ [タイプ] スピリッツ、ジン [アルコール度数]45度 [容量] 500ml [輸入元] アフロス [このジンについて] ベーススピリッツ：大麦を2回蒸留して作成 ボタニカル：ジュニパーベリー、ブドウ（ピノ・ノワール）、イチジク、ナツメグ、アンゼリカ ボタニカルは、ピノ・ノワールの香りを再現するための組み合わせです。(輸入元情報より) [生産者について] 【生産地】 フランス、シャンパーニュ地方 ヴァレ・ド・ラ・マルヌ Nogent-l'Artaud（ノージャン・ラルト）村 【マスターブレンダー】 Jérôme Lefèvre　ジェローム・ルフェーヴル 【ストーリー】 L'alcool est un art qui accompagne la digression et l'enchantement. Jérôme Lefèvre アルコールとは、逸脱と魅惑を伴う芸術だ。 ジェローム・ルフェーヴル 「一緒に飲むのが大好き」な友達6人が集まって、自分たちで蒸留酒を作ろうと2022年にスタートした プロジェクト。 まずは蒸留所を確保することから始めたのですが、逸品を造るインスピレーションを得るためには 人目につかない場所が必要と、探し出した場所はジェロームのふるさと、ノージャン・ラルトの 芸術家が集まる村にある廃工場でした。 9000 平方メートルもある広大な廃墟は元はしご工場で、エッフェルの時代に建てられたものだといいます。 この何もないけれど、贅沢な秘密基地で6人はConspirateurs（共謀者たち）として活動を始めます。 コンスピラシオンの理念は「有機栽培とワイン醸造を基礎とする」こと。 それに加え、ジェロームの造るワイン同様、シンプルであることに重きをおき、蒸留には余計なものは 添加せず、テクノロジーもできるだけ使わないと6人の中で取り決めています。 ジンについて ジェロームの畑の、2回目に収穫したブドウが使われています。ジンは現在3種類リリースしており、ムニエ、ピノ・ノワール、シャルドネと単一品種でつくられています。 ご存じのように、ジンはジュニパーベリーが含まれていないといけないのですが、どうしても香り、味わいが強く出てしまうため、ジュニパーベリーの量を減らし、ブドウの比率を上げる実験を繰り返し、現在の味わいになっています。蒸留器は、シンプルで個性を出すことができるアランビックが使われています。畑の特性の表現が最大の特徴なので、クラフトジンではなく「テロワールジン」と名付けられました。(輸入元情報より)

※ラベル上のナンバリングににじみがあります。 [税抜価格] 15,000円 [産地] フランス、シャンパーニュ地方 [品種] 原料ボタニカル：ジュニパーベリー、ブドウ（ムニエ）、リンゴ、アプリコット、甘草、アンゼリカ [タイプ] スピリッツ、ジン [アルコール度数]44度 [容量] 500ml [輸入元] アフロス [コメント] 完熟のアプリコット、りんご、ヴァニラ、ハチミツ、甘草(リコリス)がとてもアロマティック！甘い香りがとても印象的で芳醇そのもの。もちろんジュニパーベリーも香ります。トロミが感じられる舌触りでピリッと引き締まってジンらしいドライ感でフィニッシュ！！ お料理を選ばず様々お楽しみいただけます。 [このジンについて] ベーススピリッツ：大麦を2回蒸留して作成 ボタニカル：ジュニパーベリー、ブドウ（ムニエ）、リンゴ、アプリコット、甘草、アンゼリカ ボタニカルは、ムニエの香りを再現するための組み合わせです。(輸入元情報より) [生産者について] 【生産地】 フランス、シャンパーニュ地方 ヴァレ・ド・ラ・マルヌ Nogent-l'Artaud（ノージャン・ラルト）村 【マスターブレンダー】 Jérôme Lefèvre　ジェローム・ルフェーヴル 【ストーリー】 L'alcool est un art qui accompagne la digression et l'enchantement. Jérôme Lefèvre アルコールとは、逸脱と魅惑を伴う芸術だ。 ジェローム・ルフェーヴル 「一緒に飲むのが大好き」な友達6人が集まって、自分たちで蒸留酒を作ろうと2022年にスタートした プロジェクト。 まずは蒸留所を確保することから始めたのですが、逸品を造るインスピレーションを得るためには 人目につかない場所が必要と、探し出した場所はジェロームのふるさと、ノージャン・ラルトの 芸術家が集まる村にある廃工場でした。 9000 平方メートルもある広大な廃墟は元はしご工場で、エッフェルの時代に建てられたものだといいます。 この何もないけれど、贅沢な秘密基地で6人はConspirateurs（共謀者たち）として活動を始めます。 コンスピラシオンの理念は「有機栽培とワイン醸造を基礎とする」こと。 それに加え、ジェロームの造るワイン同様、シンプルであることに重きをおき、蒸留には余計なものは 添加せず、テクノロジーもできるだけ使わないと6人の中で取り決めています。 ジンについて ジェロームの畑の、2回目に収穫したブドウが使われています。ジンは現在3種類リリースしており、ムニエ、ピノ・ノワール、シャルドネと単一品種でつくられています。 ご存じのように、ジンはジュニパーベリーが含まれていないといけないのですが、どうしても香り、味わいが強く出てしまうため、ジュニパーベリーの量を減らし、ブドウの比率を上げる実験を繰り返し、現在の味わいになっています。蒸留器は、シンプルで個性を出すことができるアランビックが使われています。畑の特性の表現が最大の特徴なので、クラフトジンではなく「テロワールジン」と名付けられました。(輸入元情報より)

※当商品は普通便でお届けいたします。ワインと一緒のご注文の場合は、当該商品を密封したうえでクール便を使用することがあります。ご了承ください。 [税抜価格] 400円 [名称]ホワイトペッパー [原材料名]胡椒 [内容量]20g [賞味期限]2028年8月 [保存方法]直射日光、高温多湿を避けて保存してください [生産国名]マレーシア [商品について] 白胡椒の爽やかな香り。口中でも冴えた味わい！お料理が引き締まります！！ [生産者や胡椒について] マレーシア・サラワク州は、世界に知られた良質の胡椒産地ですが、そのサラワク州の中でもサリケイ(Sarikei)地域は、地形・土壌が胡椒栽培に適しているため、最高品質の胡椒を産出しています。Mr.Siew's Pepperは、サリケイに住むシゥ氏(Mr.Siew)が考案した特別の技法で加工されたサラワク・サリケイ産の極上の胡椒です。(輸入元情報より)

※当商品は普通便でお届けいたします。ワインと一緒のご注文の場合は、当該商品を密封したうえでクール便を使用することがあります。ご了承ください。 [税抜価格] 400円 [名称]ホワイトペッパー [原材料名]胡椒 [内容量]20g [賞味期限]2027年8月 [保存方法]直射日光、高温多湿を避けて保存してください [生産国名]マレーシア [商品について] 香り重視で加工された胡椒。アボカド、オリーブ、クルミ、レモンのような芳香があります。 [生産者や胡椒について] マレーシア・サラワク州は、世界に知られた良質の胡椒産地ですが、そのサラワク州の中でもサリケイ(Sarikei)地域は、地形・土壌が胡椒栽培に適しているため、最高品質の胡椒を産出しています。Mr.Siew's Pepperは、サリケイに住むシゥ氏(Mr.Siew)が考案した特別の技法で加工されたサラワク・サリケイ産の極上の胡椒です。(輸入元情報より)

※当商品は普通便でお届けいたします。ワインと一緒のご注文の場合は、当該商品を密封したうえでクール便を使用することがあります。ご了承ください。 [税抜価格] 400円 [名称]ブラックペッパー [原材料名]胡椒 [内容量]20g [賞味期限]2028年8月 [保存方法]直射日光、高温多湿を避けて保存してください [生産国名]マレーシア [商品について] クチンは芳香、風味のバランスが良い品種。辛味がはっきりしています！ [生産者や胡椒について] マレーシア・サラワク州は、世界に知られた良質の胡椒産地ですが、そのサラワク州の中でもサリケイ(Sarikei)地域は、地形・土壌が胡椒栽培に適しているため、最高品質の胡椒を産出しています。Mr.Siew's Pepperは、サリケイに住むシゥ氏(Mr.Siew)が考案した特別の技法で加工されたサラワク・サリケイ産の極上の胡椒です。(輸入元情報より)

※当商品は普通便でお届けいたします。ワインと一緒のご注文の場合は、当該商品を密封したうえでクール便を使用することがあります。ご了承ください。 [税抜価格] 400円 [名称]ブラックペッパー [原材料名]胡椒 [内容量]20g [賞味期限]2027年8月 [保存方法]直射日光、高温多湿を避けて保存してください [生産国名]マレーシア [商品について] 未熟な緑色の実と、完熟した実から果肉を取り除き、一緒に乾燥したユニークな胡椒です！黒でも白でも無い中間的な香味。 パンやソーセージの旨味を引き立てます。 [生産者や胡椒について] マレーシア・サラワク州は、世界に知られた良質の胡椒産地ですが、そのサラワク州の中でもサリケイ(Sarikei)地域は、地形・土壌が胡椒栽培に適しているため、最高品質の胡椒を産出しています。Mr.Siew's Pepperは、サリケイに住むシゥ氏(Mr.Siew)が考案した特別の技法で加工されたサラワク・サリケイ産の極上の胡椒です。(輸入元情報より)

※当商品は普通便でお届けいたします。ワインと一緒のご注文の場合は、当該商品を密封したうえでクール便を使用することがあります。ご了承ください。 [税抜価格] 400円 [名称]ブラックペッパー [原材料名]胡椒 [内容量]20g [賞味期限]2027年8月 [保存方法]直射日光、高温多湿を避けて保存してください [生産国名]マレーシア [商品について] 実が小さく、害虫に弱いため育てにくい品種。収量が少ないので、市場での取引価格が高い。 未熟な緑色と熟した黄色の実を混ぜた逸品。辛味が穏やか、香り高く、清涼感があります！ 超いいアロマです～。 [生産者や胡椒について] マレーシア・サラワク州は、世界に知られた良質の胡椒産地ですが、そのサラワク州の中でもサリケイ(Sarikei)地域は、地形・土壌が胡椒栽培に適しているため、最高品質の胡椒を産出しています。Mr.Siew's Pepperは、サリケイに住むシゥ氏(Mr.Siew)が考案した特別の技法で加工されたサラワク・サリケイ産の極上の胡椒です。(輸入元情報より)

※当商品は普通便でお届けいたします。ワインと一緒のご注文の場合は、当該商品を密封したうえでクール便を使用することがあります。ご了承ください。 [税抜価格] 400円 [名称]ブラックペッパー [原材料名]胡椒 [内容量]20g [賞味期限]2027年8月 [保存方法]直射日光、高温多湿を避けて保存してください [生産国名]マレーシア [商品について] セモンゴック種、辛味の強い黒胡椒！辛味がはっきり、メリハリがあります！ [生産者や胡椒について] マレーシア・サラワク州は、世界に知られた良質の胡椒産地ですが、そのサラワク州の中でもサリケイ(Sarikei)地域は、地形・土壌が胡椒栽培に適しているため、最高品質の胡椒を産出しています。Mr.Siew's Pepperは、サリケイに住むシゥ氏(Mr.Siew)が考案した特別の技法で加工されたサラワク・サリケイ産の極上の胡椒です。(輸入元情報より)

※当商品は普通便でお届けいたします。ワインと一緒のご注文の場合は、当該商品を密封したうえでクール便を使用することがあります。ご了承ください。 [税抜価格] 400円 [名称]ブラックペッパー(塩味) [原材料名]胡椒、食塩 [内容量]20g [賞味期限]2026年8月 [保存方法]直射日光、高温多湿を避けて保存してください [生産国名]マレーシア [商品について] 水洗後の生の実を塩水に漬け、加圧・加熱しています。実が大きく辛味が豊かな塩味の付いた胡椒です。ドレッシング、フライドポテト、ペッパーステーキなどに、この胡椒だけで充分美味しい！ [生産者や胡椒について] マレーシア・サラワク州は、世界に知られた良質の胡椒産地ですが、そのサラワク州の中でもサリケイ(Sarikei)地域は、地形・土壌が胡椒栽培に適しているため、最高品質の胡椒を産出しています。Mr.Siew's Pepperは、サリケイに住むシゥ氏(Mr.Siew)が考案した特別の技法で加工されたサラワク・サリケイ産の極上の胡椒です。(輸入元情報より)

※当商品は普通便でお届けいたします。ワインと一緒のご注文の場合は、当該商品を密封したうえでクール便を使用することがあります。ご了承ください。 [税抜価格] 400円 [名称]ブラックペッパー [原材料名]胡椒 [内容量]20g [賞味期限]2027年8月 [保存方法]直射日光、高温多湿を避けて保存してください [生産国名]マレーシア [商品について] 古木の実だけを加工したこだわりの胡椒です。胡椒の木の寿命は約15年。12年を過ぎると収量は低下しますが、長寿のパワーが備わり、強いエネルギーが感じられます。 [生産者や胡椒について] マレーシア・サラワク州は、世界に知られた良質の胡椒産地ですが、そのサラワク州の中でもサリケイ(Sarikei)地域は、地形・土壌が胡椒栽培に適しているため、最高品質の胡椒を産出しています。Mr.Siew's Pepperは、サリケイに住むシゥ氏(Mr.Siew)が考案した特別の技法で加工されたサラワク・サリケイ産の極上の胡椒です。(輸入元情報より)

※当商品は普通便でお届けいたします。ワインと一緒のご注文の場合は、当該商品を密封したうえでクール便を使用することがあります。ご了承ください。 [税抜価格] 400円 [名称]ブラックペッパー [原材料名]胡椒 [内容量]20g [賞味期限]2028年8月 [保存方法]直射日光、高温多湿を避けて保存してください [生産国名]マレーシア [商品について] クチンは芳香、風味のバランスが良い品種。特に香りを生かした黒胡椒です！ [生産者や胡椒について] マレーシア・サラワク州は、世界に知られた良質の胡椒産地ですが、そのサラワク州の中でもサリケイ(Sarikei)地域は、地形・土壌が胡椒栽培に適しているため、最高品質の胡椒を産出しています。Mr.Siew's Pepperは、サリケイに住むシゥ氏(Mr.Siew)が考案した特別の技法で加工されたサラワク・サリケイ産の極上の胡椒です。(輸入元情報より)

※当商品は普通便でお届けいたします。ワインと一緒のご注文の場合は、当該商品を密封したうえでクール便を使用することがあります。ご了承ください。 [税抜価格] 400円 [名称]ブラックペッパー [原材料名]胡椒 [内容量]20g [賞味期限]2027年8月 [保存方法]直射日光、高温多湿を避けて保存してください [生産国名]マレーシア [商品について] 加圧・加熱され、辛味がマイルドに仕上がった黒胡椒を熱帯材ビリアン(ダイヤモンドツリー)のチップで低温燻製した珍しい胡椒です。魚介類、肉類、チーズ、チョコレートなど、幅広くお楽しみいただけます。 [生産者や胡椒について] マレーシア・サラワク州は、世界に知られた良質の胡椒産地ですが、そのサラワク州の中でもサリケイ(Sarikei)地域は、地形・土壌が胡椒栽培に適しているため、最高品質の胡椒を産出しています。Mr.Siew's Pepperは、サリケイに住むシゥ氏(Mr.Siew)が考案した特別の技法で加工されたサラワク・サリケイ産の極上の胡椒です。(輸入元情報より)

シャープな冴えが最高の柚子胡椒！アロマティックさが素晴らしい！！クセになります～ ※当商品は普通便でお届けいたします。ワインと一緒のご注文の場合は、当該商品を密封したうえでクール便を使用することがあります。ご了承ください。 [税抜価格] 1,200円 [名称]柚子胡椒 [原材料名]柚子果皮(広島県産)、唐辛子(広島県産)、塩、柚子果汁 [内容量]70g [賞味期限]2026年4月2日 [保存方法]高温多湿、直射日光を避けて保存 [販売者]吉岡香辛料研究所　吉岡 紘 [製造者]川根柚子協同組合 [コメント] 柚子の優しい香りに誘われて一口味わうと、香りが口中でパッと開花するような印象で、冴えたシトラスとも感じることができる果実味と爽やかさ！味わいの重心をつかさどる塩味がまた「食が進む！」って感じのいい強さ！そして何と言っても、我らが東城町の唐辛子王子が育てた唐辛子はこの香味を背後から引き上げるような一筋通ったイイ太さがあり、上顎に突き刺さる(それはちょっと言いすぎ。笑)ようなシャープな冴えが最高の柚子胡椒です！！ 是非一度ご賞味あれ。クセになる、アロマティックでピュアな味わいです！！！ [商品について](外装箱記載) 広島県産　柚子・唐辛子使用 農薬・化学肥料不使用 【川根の柚子】 広島県安芸高田市川根にて、川根の人々が生産する良質なゆず。朝晩と日中の大きな寒暖差や、冬は氷点下になる厳しい環境の中で育つ川根の柚子は、皮が厚くその厚い果皮に香り成分がたっぷり含まれているので、香り高く美味しいと言われています。 【庄原の唐辛子】 広島県庄原市の唐辛子専門農家が栽培した、柚子胡椒に合うこだわりの「唐辛子」を使用。しっかりとした辛味と塩味、柚子の優しい香りが際立つ柚子胡椒です。 薬味として脂身の多いお肉などと相性抜群です。また、パスタや汁物・マヨネーズなどに和えてお召し上がりください。

※当商品は普通便でお届けいたします。ワインと一緒のご注文の場合は、当該商品を密封したうえでクール便を使用することがあります。ご了承ください。 [税抜価格] 350円 [名称]一味唐辛子 [原材料名]唐辛子(広島県産) [内容量]10g [賞味期限]2026年6月16日 [保存方法]開封後はチャックを閉め、湿気の少ない冷暗所で保存してください [商品について] 吉岡香辛料研究所が栽培した朝鮮南蛮・朝天辣椒の２品種をブレンドし、研究所初「普通の辛さ」の一味唐辛子が誕生しました。国産鷹の爪程度に抑えられた程よい辛味と、深く刻のある旨味の絶妙なバランスをお気軽にお楽しみいただけます。

明治14年創業、東城町が誇る酢蔵！フラッグシップの酢 赤酢より少し軽やかな味わいです～ ※当商品は普通便でお届けいたします。ワインと一緒のご注文の場合は、ワインと同じ輸送をいたします。ご了承ください。 [税抜価格] 852円 [名称]醸造酢 [原材料名]醸造酢(国内製造)、アルコール、酒粕、食塩 [酸度]4.5% [内容量]500ml [賞味期限]2028年2月12日 [保存方法]直射日光と高温の場所は避けて常温で保存してください [製造者]株式会社 後藤商店　広島県庄原市東城町東城66 [商品について] 百年来、変わらぬ酢酸菌と『帝釈カルスト台地の硬水』を使い厳選した酒粕と、伝統製法に拘り静置発酵で熟成。製品出荷まで二年かかる為数量限定となります。(生産元情報より)

明治14年創業、東城町が誇る酢蔵！フラッグシップの酢、味が濃い！！ ※ボトル形状、ラベルデザインが異なっております。 ※当商品は普通便でお届けいたします。ワインと一緒のご注文の場合は、ワインと同じ輸送をいたします。ご了承ください。 [税抜価格] 908円 [名称]ゴトウの赤酢 [品名]醸造酢 [原材料名]醸造酢(広島県産)、アルコール、酒粕、食塩 [内容量]200ml [賞味期限]2026年7月3日 [保存方法]直射日光と高温の場所は避けて保存してください [生産地]広島県庄原市東城町 [商品について] 酒粕を１年寝かせて仕込んだお酢を、さらにまた１年熟成させてできたお酢です。ツンと鼻にくる匂いが少なくとてもまろやかな味です。卓上酢としてお使いください。(生産元情報より)

お子様から大人までお楽しみ頂ける「さっぱり甘くて美味しい！！」 100パーセントブドウのジュースです。 [税抜価格] 2,800円 [品名]ブドウジュース [原材料名]2025年産山葡萄(山形県鶴岡市産) [内容量]720ml [賞味期限]2026年10月 [保存方法]直射日光を避け常温で保存 [製造所](有)オーチャードタケダ [コメント] 果汁の甘さ、酸味、皮や色素を感じる渋味(まぁまぁあります)がギュッと詰まった大人のブドウジュースです！ラベルのような貴婦人にふさわしい。めちゃ美味しい！！ (当店のコメントです) [ジュースについて] 今年は運よくご縁を頂き入手困難な山葡萄でジュースを作りました。 鶴岡市は、古くから山葡萄の自生地として知られ、その風土は栽培に適した環境を育んできました。 この豊かな自然の恩恵を受けて育った山葡萄を使用し、無添加、無濾過で丁寧に搾り上げたジュースです。 濃厚で深みのある味わいとともに、ポリフェノールを豊富に含む、健康にも嬉しい一品。 鶴岡の歴史、自然、山葡萄本来の味わいを感じることができる、贅沢な一杯をぜひお試しください。 ワインの代わりとして飲んでも満足できるようなジュースです。 おススメの飲み方は冷やし過ぎず、常温（20度前後）で飲むのが一番バランスよく楽しめるかと感じます。 ソーダ割にしても雰囲気が変わり楽しんで頂けます。 デザートはもちろん、ジビエなどのお肉などにもいいのではないでしょうか。 ワインをお飲みになられない老若男女、全ての方に自然のめぐみそのままを楽しんで頂きたいという思いで造りました。 ジュースは冷やすことで酒石酸カリウム（ガラス片のような結晶や板状）が析出致しますが避けてお飲みください。 ワイングラスなどで色、香り、味わいをじっくりと楽しんで頂けると嬉しいです。 甘味、酸味、ミネラル、苦味、収斂性などなど。 余韻にまで五感を研ぎ澄ませて感じてみると様々な風味があることに気づきます。 あなたはどんな表現をしますか。 あなたのその一杯が農業を、農家を、地球を救っています。 ご理解、ご協力に感謝いたします。 (アグリクール商品説明書より) [生産者情報] 山形県上山市で栽培したブドウでワインを中心にジュースなど販売しています。 次の世代に豊かな環境を残したい、命を支える農業を守りたいと思い2022年4月に山形県に移住しました。 フランス、日本でのブドウ栽培、醸造経験を活かしその土地、その人だからこそ生まれる「アート」をつくることを意識して楽しんでいます。 日本人が日本で造る日本ワインはやはり日本に根付いたブドウでしょ!! (アグリクールHPより)